Diplomatura Universitaria en Cambio Climático y Desarrollo Sostenible

Directora: Mag. María Eugenia Manzur

Coordinador: Dr. Maximiliano Iramain

Plantel Docente: Dr. Rodrigo Gastón Gibilisco, Mag. María Eugenia Manzur, Mag. Rosa Magdalena Cruz, Mag. en Administración Mariana Delgado Cordomí, Mag. Lorena Chirivella Méndez, Esp. Florencia Sayago, Esp. Cecilia Orphée, Esp. María Eugenia Garnica, Ing. Qca. Berónica Apud, Ing. Civil Adriana Palacios, Lic. en Gestión Ambiental Romina Rueda.

Colaborador: Dr. Maximiliano Iramain.

Contenidos mínimos

Teóricos: Bases físicas del Cambio Climático e informes de IPCC. Gases efecto invernadero (GEI). Economía del Cambio Climático. Economía circular. Servicios ambientales. Métodos de valoración económica. Impacto ambiental. Mitigación y adaptación. Indicadores Ambientales y familia de huellas. Huella de carbono. Desarrollo Sostenible y los ODS. Contaminación ambiental. Procesos fiscos y químicos relevantes en el ambiente. Calidad de aire y agua. Residuos. Compostaje. Auditoría y gestión ambiental. Sistemas de gestión ambiental y eficiencia energética.

Prácticos: Trabajo práctico de problemas de dispersión de contaminantes en la atmósfera. Medición de concentraciones de material particulado y CO²del aire. Visita a la central de monitoreo de aire de INQUINOA-CONICET. Trabajo práctico de laboratorio de calidad de agua y tratamiento. Visita a la planta de transferencia San Felipe y/o planta de tratamiento Overo Pozo. Visita a la planta de compostaje de Tafí Viejo. Trabajo Práctico de indicadores ambientales. Estudio de casos. Cálculo de Huella de carbono. Valuación económica de impactos ambientales. Estudio de casos. Actividades prácticas de auditoría y gestión ambiental. Visita y Trabajo práctico de laboratorio de calidad de efluentes industriales de ingenio con aplicación de I+D a los mismos

Módulos de la Diplomatura:

CURSO I: Cambio Climático y Desarrollo Sostenible

Contenidos mínimos: El Cambio Climático: bases físicas y químicas. Sistema climático. Procesos relevantes en el ambiente. Principales modificaciones ambientales antrópicas. Tipos y clasificación de recursos. Recursos naturales, pobreza y cambio climático. La realidad del calentamiento global. El contexto energético, ambiental y los impulsores del Cambio Climático. Los informes del Panel Intergubernamental de Cambio Climático (IPCC). El Desarrollo Sostenible: componentes Económico, Ambiental y Social. Agenda 2030. Indicadores de Sostenibilidad. Descripción de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Acciones. Programas de seguimiento. Ejemplos de implementación Gobernanza climática y Participación. Mitigación y adaptación. Descarbonización, ahorro de energía y cambio del modelo energético. Argentina en el contexto internacional. Marco legal. Acciones locales.

Carga horaria: 25 horas.
Docentes a cargo: Mag. María Eugenia Manzur, Mag. Lorena Chirivella Méndez, Esp. Florencia Sayago.
Colaborador: Dr. Maximiliano Iramain.

-El presente curso acredita horas para carreras de Especializaciones

CURSO II: Química de la atmósfera y contaminación del aire.

Contenidos mínimos: Química Ambiental. Composición química de la atmósfera. Las interrelaciones atmósfera y sistema climático. La contaminación del aire: bases científicas de la contaminación y el transporte de contaminantes. Contaminantes atmosféricos. Las fuentes y sumideros. Monitoreo de la contaminación de aire. Salud y contaminación. Modelos de calidad de aire. Marco legal y normativas. Visita a la central de monitoreo de aire de INQUINOA-CONICET. Trabajo práctico de cálculo de dispersión de contaminantes en el aire.

Carga horaria: 25 horas.
Docentes a cargo: Dr. Rodrigo Gibilisco, Mag. María Eugenia Manzur.
Colaborador: Dr. Maximiliano Iramain.

-El presente curso acredita horas para carreras de Maestrías y Especializaciones.

CURSO III: Química del agua y contaminación.

Contenidos mínimos: Hidrósfera: composición química. Agua: recurso vital y principales contaminantes. Análisis y calidad del agua, principales normas e indicadores de contaminación y potabilidad de agua. Aguas residuales y tratamientos. Laboratorios de determinación de calidad de agua. Práctico de problemas de contaminación y tratamiento de agua.

Carga horaria: 25 horas
Docentes a cargo: Mag. Rosa Magdalena Cruz, Mag. María Eugenia Manzur, Esp. Cecilia Orphée.

-El presente curso acredita horas para carreras de Especializaciones.

CURSO IV: Los Residuos y su gestión.

Contenidos mínimos: Los residuos. Clasificación de residuos. Los antecedentes de requisitos legales. Residuos peligrosos. Los residuos sólidos urbanos (RSU). La gestión integral de RSU. Etapas. Gestión integral inclusiva de RSU. Riesgos ambientales en gestión de RSU. Residuos orgánicos. Compostaje. Escalas de compostaje. Control del proceso: micro y microrganismos. Legislación para el compostaje. Experiencia de compostaje en el municipio de Tafí Viejo. Visita a la planta de transferencia San Felipe y/o planta de tratamiento Overo Pozo. Visita a la planta de compostaje de Tafí Viejo.

Carga horaria: 25 horas.
Docentes a cargo: Ing. Qca. Berónica Apud Lic. Gestión Amb. Romina Rueda.

-El presente curso no acredita horas para carreras de posgrado.

CURSO V: Indicadores Ambientales.

Contenidos mínimos: La empresa ante la globalización y el desarrollo sostenible. La innovación empresarial como una oportunidad para la lucha contra el cambio climático. Las Naciones Unidas y el Pacto Global. Sistemas de indicadores de gestión que se adapten a la organización. Metodologías para definir, diseñar y evaluar un sistema de indicadores de gestión. El Ciclo de Gestión de la Huella de Carbono en la empresa. Ecoeficiencia. Mejora continua. Huella de carbono: Ecosistema CarbonFeel. Base metodológica de CarbonFeel. Alcance y protocolo de cálculo. El enfoque integrado. Compatibilidad con normas GHG Protocol, ISO 14064, ISO 14069, GPC, ISO 14067, PAS 2050. Identificación y determinación de indicadores ambientales. Cálculo de Huella de carbono.

Carga horaria: 25 horas.
Docentes a cargo: Mag. María Eugenia Manzur, Mag. Lorena Chirivella Méndez.

-El presente curso acredita horas para carreras de Maestrías y Especializaciones.

CURSO VI: Economía del Cambio Climático.

Contenidos mínimos: La economía ambiental. Enfoques del problema ambiental. Economía Ecológica, Economía circular, bioeconomía. Cambio climático y sus consecuencias en la actividad económica. Análisis económico de medidas de mitigación y adaptación al cambio climático. Regulación. Compromisos asumidos por el estado y diferentes niveles de gobierno. Servicios ambientales y su valoración. Métodos de valoración económica. Métodos directos e indirectos. Requerimientos de información y técnicas de estimación. Impactos ambientales. Valuación económica de impactos ambientales. Evaluación de proyectos con impacto ambiental. Estudio de casos de Valuación económica de impactos ambientales.

Carga horaria: 25 horas.
Docentes a cargo: Mag. en Administración Mariana Delgado Cordomí.

-El presente curso acredita horas para carreras de Maestrías y Especializaciones

CURSO VII: Gestión ambiental y Energética. Auditorías.

Contenidos mínimos: interacción proceso productivo-medio ambiente-eficiencia energética. Aspectos e impactos ambientales, RRLL asociados, controles operacionales y de emergencia, perspectiva de ciclo de vida, objetivos ambientales; ejemplos prácticos. Fuentes de energía en el ciclo productivo, vectores energéticos, transformaciones, revisión energética, línea de base energética, controles operacionales, mediciones, pautas varias, objetivos energéticos; ejemplos prácticos. Estructuras de Sistemas de Gestión ambiental y Sistemas de gestión de eficiencia energética. ISO 14001, ISO 50001. Pautas de implementación, certificación y mantenimiento. Requisitos de las Normas. Pautas de las Normas relacionadas a desarrollo sostenible, protección del medio ambiente, prevención de la contaminación, eficiencia energética. Integración de
sistemas múltiples para la mejora. Auditorías a sistemas ambientales y de eficiencia energética, enfoque a cada tema, objetivos, planificación, requisitos de auditores, criterios de auditoría, metodología, documentación de trabajo, gestión de hallazgos. Estudio de caso de un emprendimiento productivo, identificar procesos productivos, entradas y salidas, aspectos e impactos, monitoreos ambientales, requisitos legales asociados, desarrollar controles operacionales y ante emergencias. Identificar vectores energéticos. Casos prácticos de auditoría.

Carga horaria: 25 horas.
Docentes a cargo: Ing. Civil Adriana Palacios.

-El presente curso no acredita horas para carreras de posgrado.

CURSO VIII: I+D. Sustentabilidad empresarial.

Contenidos minimos: I+D+IA empresarial con una mirada puesta en la sustentabilidad. Implementación de los ODS en la organización empresarial. Definir I+D+I Aplicada. Funciones de un departamento I+D + I Aplicada: por qué es importante para las empresas. I+D agrícola: importancia de la tecnología en la agricultura, aplicaciones prácticas en el campo, proceso de compostaje con residuos azucareros. Definiciones, parámetros a controlar, problemas frecuentes, beneficios agronómicos, dosificación y parámetros de calidad. I+D. Definición y caracterización fisicoquímica de los principales efluentes azucareros, a la reutilización del agua de fábrica, sistema de gestión de los efluentes líquidos y sólidos, riego en campo con vinaza cruda y efluente industrial. Sistemas de monitoreo. Visita a laboratorio de ingenio azucarero para realización de análisis de compost, pH, conductividad eléctrica, materia orgánica total, humedad, temperatura, índice de germinación y densidad aparente.

Carga horaria: 25 horas.
Docentes a cargo: Esp. María Eugenia Garnica
Colaboradora: Mag. María Eugenia Manzur

-El presente curso acredita horas para carreras de Especializaciones.

Información de la Diplomatura

Fecha: mayo a diciembre 2024 y marzo a julio de 2025.

Carga horaria: 200 horas

Modalidad: Teórico – Práctico. Virtual.

lugar: Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia: a) Sede Central, Ayacucho 471; b) Sede Centro Universitario Ing. Herrera, Av. Néstor Kirchner 1800.

Arancel estimativo: costo por curso $10.000 (pesos diez mil)

Detalle de cursada

Cupo: 10 mínimo – 20 máximo

Evaluación: escrita presencial o virtual

Calificación: 6 (seis) mínimo para aprobar

Asistencia: 75% mínimo requerido

Organiza: Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia. Universidad Nacional de Tucumán.

Informes:
María Eugenia Manzur
Mail: maria.manzur@fbqf.unt.edu.ar

Dr. Maximiliano Iramain
Mail: maximiliano.iramain@fbqf.unt.edu.ar

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