Abordaje Integral del Control de Infecciones Humanas: de la Resistencia Antimicrobiana Hasta Modelos de Estudio Innovadores

Teórico:
Módulo I. Patogénesis de microorganismos con impacto en salud humana de entornos clínicos y alimenticios, resistencia a los antimicrobianos disponibles. Bacterias ESKAPE, Mycobacterium tuberculosis. Hongos levaduriformes multi-resistentes: Candida albicans y Candida auris. Parásitos de implicancia clínica. Bacterias contaminantes de alimentos.

Módulo II. Antibióticos de uso clínico. Pruebas de susceptibilidad a los antimicrobianos in vitro (CLSI, EUCAST). Técnicas de Biología Molecular para identificación y caracterización de genes RAM. Fundamentos bioinformáticos para el análisis de datos de secuenciación masiva. Herramientas para identificación de genes RAM y tipificación bacteriana. Mecanismos de acción de compuestos antimicrobianos. El rol de las membranas biológicas en los mecanismos de resistencia. Sistemas de quorum sensing como estrategia antimicrobiana.

Módulo III. Metabolitos secundarios como antimicrobianos: Compuestos activos de plantas, hongos y bacterias. Bacteriocinas. Probióticos para el tratamiento de infecciones bacterianas y fúngicas. Probióticos como inmunomoduladores. Antimicrobianos de síntesis química. Bacteriófagos y Fagoterapia. Nanopartículas con actividad antibiótica.

Módulo IV. Caenorhabditis elegans como un organismo modelo in vivo en el laboratorio: estudio de las infecciones bacterianas y fúngicas e interacciones patógeno-hospedador, evaluación de compuestos con potencial actividad terapéutica para la identificación de nuevos fármacos, ensayos de toxicidad. Otras aplicaciones del modelo de C. elegans: enfermedades proteotóxicas, respuesta nerviosa frente al estrés biótico y abiótico (axis intestino-cerebro).

Práctico:
Metodología in vitro: Evaluación de la actividad antimicrobiana y antibiofilm: Método de la gota sobre el césped, en pocillo y de difusión por discos. Pruebas de sensibilidad por estrías cruzadas. Determinación de la concentración inhibitoria mínima (CIM) y de la concentración bactericida mínima (CBM) en medio líquido. Pruebas de sinergia con antibióticos de uso clínico por determinación del Índice de la Concentración Inhibitoria Fraccional (CIF). Ensayos de viabilidad celular para evaluar el efecto antimicrobiano. Determinación de la inhibición de formación y erradicación de biopelículas (CMIB, CMEB). Metodología in vivo: Modelo in vivo Caenorhabditis elegans: mantenimiento y conservación en el laboratorio, infección y muerte por Pseudomonas aeruginosa y Candida albicans, tratamiento con antimicrobianos. Seguimiento de la infección por microscopía óptica y de fluorescencia: montaje de los individuos para observación.